El alcohol es uno de los grandes enemigos de las dietas. En casi cualquier diete que encuentres aquí o en otro sitio verás que el alcohol es una de las bebidas prohibidas o recomendadas para consumo moderado en dietas paraadelgazary hasta para engordar. La razón: su alto contenido de calorías.

El alcohol etílico provee alrededor de 7 kcal/g (lo mismo que las grasas) y no aporta ningún nutriente (proteínas, vitaminas, minerales, etc.), por lo tanto, son calorías vacías.

Para saber la cantidad de alcohol que contienen las bebidas alcohólicas, se utiliza la ecuación Gastineau:

Gramos de etanol = Gº x (cantidad de bebida consumida ml) x 0.80) / 100

Para calcular el contenido de calorías en alcohol, tomemos como ejemplo quebebesuna copa con  150 ml de vino tinto y 10 grados de alcohol.

(10º x 150 ml x 0.80) / 100 = 10.8 g de alcohol

Luego, calcula los gramos de alcohol por 7 kcal

10.8 g de alcohol x 7 kcal = 75.6 kcal

Resultado: 150 ml de vino tinto aportan copa de vino proporcionan 75.6 kcal con cero nutrientes.

En este cuadro puedes ver el contenido en calorías de las principales bebidas alcohólicas.

Referido: Vitónica