La dieta mediterránea tiene una hermana, es la dieta Atlántica, propia de los países bañados por el Océano Atlántico.

Según la historia y cultura, estos países poseen un tipo de alimentación con características propias, aunque están por determinarse si existendietastradicionales del Atlántico y si son tan saludables como la dieta mediterránea.

La dieta Atlántica se caracteriza por el consumo de pescado y otros productos marítimos, ternera, cerdo, legumbres, lácteos, huevos y vino blanco. Reduce en un 25% la mortalidad por cualquier enfermedad, por lo que al igual que su par mediterránea, esta dieta está en el selecto grupo dedietassaludables.

Otro punto en común entre la dieta mediterránea y la dieta Atlántica son el alto consumo de aceite de oliva. No obstante, en los países atlánticos el consumo de esteaceitees mayor, lo que ayuda a contrarrestar el efecto de un mayor consumo de proteínas de origen animal.

Además de las proteínas animales, esta dieta también incluye un alto consumo de alimentos vegetales: legumbres, hortalizas,cerealesy frutas. Y aunque contempla la ingesta de vino, la bebida suprema en la dieta atlántica es el agua.

En lo particular estoy optimista respecto a esta dieta no solo pro una revaloración cultural, sino de la sencillez y el contacto más directo con la naturaleza que nuestros antepasados tenía y que hemos ido olvidando con la industrialización de los alimentos.