La dieta mediterránea tiene una hermana, es la dieta Atlántica, propia de los países bañados por el Océano Atlántico.

Según la historia y cultura, estos países poseen un tipo de alimentación con características propias, aunque están por determinarse si existen dietas tradicionales del Atlántico y si son tan saludables como la dieta mediterránea.

La dieta Atlántica se caracteriza por el consumo de pescado y otros productos marítimos, ternera, cerdo, legumbres, lácteos, huevos y vino blanco. Reduce en un 25% la mortalidad por cualquier enfermedad, por lo que al igual que su par mediterránea, esta dieta está en el selecto grupo de dietas saludables.

Otro punto en común entre la dieta mediterránea y la dieta Atlántica son el alto consumo de aceite de oliva. No obstante, en los países atlánticos el consumo de este aceite es mayor, lo que ayuda a contrarrestar el efecto de un mayor consumo de proteínas de origen animal.

Además de las proteínas animales, esta dieta también incluye un alto consumo de alimentos vegetales: legumbres, hortalizas, cereales y frutas. Y aunque contempla la ingesta de vino, la bebida suprema en la dieta atlántica es el agua.

En lo particular estoy optimista respecto a esta dieta no solo pro una revaloración cultural, sino de la sencillez y el contacto más directo con la naturaleza que nuestros antepasados tenía y que hemos ido olvidando con la industrialización de los alimentos.