La gastroenteritis aguda es una enfermedad estomacal generalmente producida por un virus, sobretodo en invierno, que causa diarrea, vómitos, fiebre, dolor de estómago, pérdida del apetito y malestar general.

El mayor peligro de esta enfermedad es la pérdida de líquidos, que es mayor cuando se presenta con vómitos. Por lo tanto, el objetivo es reponerlos a través de una dieta blanda que consiste en:

1. No comer alimentos sólidos durante las primeras 4-6 horas (niños) y 12 horas (adultos).
2. Beber en pequeños sorbos continuos sueroral hiposódico o limonada alcalina.

• Sueroral hiposódico: disuelve el sobre en un litro de agua mineral.

• Limonada alcalina: hierve un litro de agua y añádele el jugo de 2 a 3 limones, media cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de sal y 2 ó 3 cucharadas de azúcar.

Cuando se hayan controlado las deposiciones (menos de 3 a 4 veces al día) puede empezar a comer estos alimentos sólidos de a pocos para comprobar si tu estómago los resiste.

Alimentos recomendados

• Sopa de arroz, sopa de zanahoria, puré de patatas y zanahorias, sopa de pescado.
• Huevo pasado por agua, duro o en tortilla.
• Pescado cocido o a la plancha. Los pescados deben ser blancos: pescada (congelada o fresca), lenguados, rape, faneca y gallo.
• Carne de ave cocida o a la plancha (sin piel).
• Frutas: manzana asada, manzana oxidada con una gotas de limón (rallada o pelada y partida en trozos dejando al aire un rato para que se oxide), membrillo, plátano maduro.
• Pan blanco tostado.

En el desayuno se tomarán infusiones claras de té o manzanilla, edulcoradas con sacarina y pan tostado.

Durante toda la duración del proceso se mantendrá la rehidratación con sueroral hiposódico o limonada alcalina.

Alimentos no recomendados

• Lácteos y derivados.
• Frutas y verduras crudas. Por una semana no puedes comer verduras de hoja verde nifrutossecos.
• Dulces.
• Bebidas frías y con gas.

Referido: Fisterra Salud