El Chitosan es un suplemento dietario ampliamente utilizado en diversos compuestos destinados al control del peso corporal, pero no existen pruebas científicas que avalen su poder adelgazante como para recomendar su consumo.

Se trata de un polisacárido que se obtiene por los residuos del marisco, contiene chitin, material con que se forma el caparazón de estos animales.

Se lo utiliza en aplicaciones biomédicas, productos de belleza, compuestos químicos, y en determinados alimentos.

Si bien sus usos son variados, actualmente está causando furor como producto que merma la absorción de grasas a pesar de que no existe evidencia científica alguna que avale su eficacia.

Pero esto no es todo, la ingesta continuada de la sustancia puede ocasionar estreñimiento y flatulencia así como cuadros de alergia en personas sensibles.

Referido: Consumer