El huevo es un alimento muy nutritivo y completo, su aporte de materia grasa se encuentra naturalmente en la yema y las calorías del huevo no son excesivas.

Pero lo cierto también es que cuando se lo fríe, lo beneficioso del huevo es suplantado por un exceso de materia grasa.

Las calorías del huevo frito rondan entre las 112, mientras que el huevo hervido aporta 90 calorías. Este aumento de 20 calorías no es excesivo, pero el problema radica en que su aporte de grasas es mayor, eso sin contar que elaceiteal calentarse desprende sustancias toxicas.

Lo bueno es que el huevo en cuestión absorbe una determinada cantidad de aceite, por lo que se lo fría con más o menos materia grasa, siempre asimilará lo mismo.

Resumiendo, se puede comer un huevo frito cada tanto, pero es preferible que se lo cocine conaceitede oliva o bien spray vegetal.