Los ñoquis de espinaca constituyen un delicioso plato si buscamos agregar recetas sanas y ricas a nuestra alimentación diaria si somos celíacos. La espinaca posee propiedades anticancerígenas, ayuda a regular la presión sanguínea, estimula el sistema inmunológico y potencia la fortaleza de los huesos.

Con esta receta podrás preparar este delicioso plato en minutos. Cada porción aporta 380 calorías, 47gr de hidratos de carbono, 12gr de grasa, 21gr de proteínas, además, es una preparación rica en vitamina A y B, aporta hierra, calcio, potasio y fibra alimentaria.

Ingredientes

1 kgr de espinacas cocidas
120 gr de ricota
4 huevos
4 cucharaditas de queso rallado
200 gr de maicena

Preparación

Hierve la espinaca, exprímela, pícala y mezclalá con todos los demás ingredientes. Forma los ñoquis; cocinálos en agua hirviendo y, cuando suben a la superficie, escúrelos y colócalos en una fuente. Este plato puede acompañarse con salsa de tomate, salsa blanca o simplemente con manteca y queso.