
Para las mamás de los peques que están haciendo su dieta deobesidadinfantil, hoy una receta de postre diferente y muy novedosa: brochetas de frutas con jugo caramelizado, un dulce muy saludable y sabroso.
Para estas brochetas de frutas hemos elegido frutas de pura agua, como sandía, piña y melón, pero si gustas puedes hacerlas con las frutas que tienes disponibles en casa. Espero que lo probéis y que a los peques os guste!
Ingredientes para 4 personas
1/2 sandía
1/2 melón
1/2 piña
1 limón
2 cucharadas de azúcar moreno
Preparación
Elimina las pepitas y haz bolas de sandía, melón y piña con la cucharillafrancesao sacabolas, recogiendo el jugo que sueltan las frutas. Réservalas en el refrigerador.
Coloca el zumo de limón, el de la sandía, del melón y la piña, junto con la ralladura de limón y dos cucharadas de azúcar moreno, en una sartén y lleva al fuego, hasta que forme un caramelo líquido. Reserva templado para las brochetas.
Para armar las brochetas, intercala las bolas de frutas en palillos de madera y al momento de servir, rocía encima el jugo caramelizado.
Referido: Consumer
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Categoría - Niños, - Obesidad y sobrepeso, Recetas saludables
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Publicado por
monica kreibohm