Propiedades nutritivas del boniato
Los meses de Septiembre y Octubre son los óptimos para el Boniato, un tipo de batata dulce que proviene de una planta subtropical, principalmente cultivada en países latinos. En su composición encontramos que casi su totalidad es agua, siendo esta su 70%, y ofrece vitaminas A, C, B1, B2 y B6. En cuanto a los minerales, es rica en Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio y Hierro, además que incorpora Ácido nicotínico, Caroteno, Tianina, prótidos, Beta-carotenos, Acido ascórbico, Glúcidos y Riboflavina. Referido: euroresidentes Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por Mariana en Alimentos el 10 Septiembre, 2008
Acido ascórbico, Ácido nicotínico, b1, b2, b6, batata dulce, Beta-carotenos, boniato, C, calcio, caroteno, fósforo, Glúcidos, hierro, octuve, potasio, prótidos, Riboflavina, septiembre, sodio, Tianina, tropical, vitaminas A
Valeu, mas se tivesse a quantidade dos nutrientes ficaria perfeito.
PODE SER INGERIDA POR QUEM SOFRE DE HEMOCROMATOSE?
SE POSSÍVEL QUAIS OUTROS ALIMENTOS E OU FRUTAS RICOS EM FERRO QUE SERIAM PREJUDICIAIS À ESSE DISTURBIO?
RONALD LENTINO.´.
Ofereceram-me alguns quilos de batata-doce.
Como estou em programa nutricional, de perda de peso,gostaria de saber as propriedades nutricionais e calóricas, deste tubérculo, que eu adoro comer, mas que nada sei a respeito.