Para comer bien nada mejor que preparar los alimentos en casa con ingredientes frescos y de primera calidad, con esto no quiero decir que la comida comprada sea mala sino que no hay punto de comparación con el sabor y cuidado que tienen las recetas caseras.

Esto es más importante aun cuando tenemos que llevar una dieta especial por problemas de salud, como es el caso de la hipertensión. Por ello hoy aprenderán a realizar una masa de tarta sencilla, rica y sana.

Ingredientes:

2 cucharadas de semillas de sésamo
2 cucharadas de semillas de lino
2 cucharadas de semillas de amapola
2 cucharadas de avena extra fina
100 grs de harina integral
300 grs de harina común
1 huevo
130 grs de mantequilla sin sal en cubitos o lo suficiente de aceite de oliva
Agua fría

Preparación:

Procesa con el mixer las semillas junto con la avena, aparte mezcla las harinas y añade la preparación anterior.

Seguidamente añade la manteca o aceite y amasa hasta conseguir un arenado grueso. Agrega el huevo y el agua necesaria hasta que se forme una masa suave y tierna. Envuelve con papel film y lleva a la nevera por 30 minutos antes de usarla.