Hemos visto que ácido úrico se deposita como residuo en la sangre y no es eliminado totalmente en la orina. La causa de la acumulación de ácido úrico en el hígado está dada por las sustancias que contienen los alimentos de origen animal.

Veamos entonces qué alimentos no puedes consumir si estas sufriendo de ácido úrico:

1. Carnes rojas y derivados, como embutidos, chacinados y menudencias.

2. Bebidas: cerveza, refrescos carbonatados, café, té y todas las bebidas alcohólicas.

3. Verduras y varios:frutossecos, tomates, espinacas, conservas, setas, espárragos, maní, legumbres.

4. Pescados yfrutosde mar: mariscos, lenguado, sardina, anchoas, caballa y arenque.

5. Aderezos: salsas picantes, salsas a base de carne, pastillas para caldos, mayonesa y sopas industriales.

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58 comentarios
MARGOT RAMIREZ HEREDIA comentó el 11.03.2011 a las 18:27 pm

mi esposo tiene gota ytambien le ha detectado insuficiencia renal, podría mandarme una lista de alimentos que puede comer, si es posible quisiera algunas recetas para prepararle, pues ya no se que hacer no quisiera verlo conectado a una máquina

Gema comentó el 11.03.2011 a las 23:16 pm

Alimentacion para el ácido úricoAquí en nuestro blog de recetas puedes encontrar recetas

martha comentó el 15.03.2011 a las 19:54 pm

qisiera saber si los caldos hacen daño y por qe?la leche

salud comentó el 27.03.2011 a las 11:56 am

Hola mi padre parece de gota ya la esta llevando una médica pero la médica dice que puede tomar tomate y he visto en Internet que el tomate no puede. Por otra perte tambien he visto que el ácido úrico es por lo de las purinas que es exactamente las purinas he buscando información sobre las purinas pero las que viene no las comprendemos mi familia. Si alguien pudiera explicarmelo mejor se lo agradeceria y donde puedo encontrar una dieta baja en purinas en Internet una pag. que este bien....muchisima gracias puedes enviarme un e.mail a saluki5@hotmail.com

Gema comentó el 27.03.2011 a las 18:06 pm

Salud, el tomate le puede tomar sin abusar, las purinas se encuentran en los alimentos y son las que se descomponen en ácido úrico, en una persona en condiciones normales se descomponen sin problemas, pero puede cristalizarse en las articulaciones y producir dolor, que es lo que causa la gota. En estos casos debes de seguir una dieta baja en purinas. En la próxima semana se hablará de estetema en el blog

JM comentó el 28.06.2011 a las 12:35 pm

Frente a la duda, lo que diga el medico. Los sitios de Internet suelen hacer copia y pega de otros sitios de internet que no suelen basarse en informes cientíticos. En unos sitios he leido que el tomate se puede tomar crudo, pero que la salsa de tomate provoca ataques de gota. En unos te dicen que el café no aumenta los niveles de ácido úrico y en otros como éste los meten entre los alimentos prohibidos. Insisto, frente a tanta tontería: LO QUE DIGA EL MÉDICO.

abraham peña comentó el 21.11.2011 a las 16:30 pm

Hola una pregunta yo padesco del acido urico y mi duda es si puefo consumir malteadas q contengan proteinas o malteadas con proteinas d soya

Gema comentó el 28.11.2011 a las 15:00 pm

Abraham te opao una receta

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