El aguacate, palta o avocado es un fruto delicioso y cremoso con el que se pueden preparar desde un simple sándwich hasta helado y exquisitos platos gourmet.

Rica en vitaminas antioxidantes, fibra, minerales (potasio, fósforo y magnesio) y grasas insaturadas (las que nos ayudan a eliminar el colesterol malo), es un fruto que no debe faltar en tu mesa, y por eso aquí te enseñamos a utilizarlo y sacarle el máximo provecho.

• Para conservarlo entero: si está maduro ponlo en la nevera a una temperatura de 6ºC por un par de días. Si está verde, puedes conservarlo en el cajón de las verduras de 10 a 15 días.

• Para que madure rápido: guárdalo en el horno o envuélvelo con una bolsa de papel del supermercado o papel aluminio.

• Para saber cuándo está maduro: presiónalo levemente y ve si su piel cede.

• Para pelarlo: haz un corte a lo largo del aguacate hasta tocar el hueso. Luego gira levemente cada mitad en sentidos contrarios hasta que una de ellas se desprenda. Y con una cuchara saca el hueso de la otra mitad.

• Para conservar la pulpa: aplasta bien la pulpa y échale unas gotas de zumo de limón.

• Para que no se ponga negro: el aguacate debe abrirse al momento que se desee comerlo. Y para evitar que al contacto con el aire la pulpa se ponga negra, échale unas gotas de limón.

Referido: Hola.com