Receta de postre bajas calorías: ensalada de frutas especial, una suculenta idea light para comer sin culpas y adelgazar, además de aprovechar los nutrientes que aportan las frutas.

Esta ensalada de frutas especial, es mucho más nutritiva que las tradicionales porque tiene como ingrediente estrella el arroz con leche. Anímate a realizar esta receta de postre bajas calorías y ofrece a tu familia lo mejor en la mesa.

Ingredientes:

1 taza de arroz
1 litro de leche desnatada
Edulcorante apto para cocción
Cascara de 1 naranja
Ralladura de 1 naranja
1 sobre de gelatina light de fruta (la que quieras)
3 cucharadas de coco rallado
1 taza de fresas
2 manzanas
3 ciruelas
1 taza de uvas
2 naranjas
2 duraznos
3 kiwis

Preparación:

Hierve la leche con el edulcorante y la cascara de naranja, una vez que rompa en hervor vierte el arroz y coccínalo hasta que esté listo.  Cuando esté cocido, colócalo en un bowl y mézclalo con la ralladura de naranja.

Prepara la gelatina como indica la caja y déjala en la nevera hasta que solidifique. Aparte corta las frutas, y acomódalas en una fuente formando un abanico con el arroz con leche en el centro.

Decora con copetes de gelatina.