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Este informe es interesante, ya que en mi caso, como supongo en muchos otros, nos olvidamos"totalmente de las legumbres"ya que la mayoria requiere un tiempo aproximado de remojo, es bueno meditar acerca de este alimento tan beneficioso para la salud y hacerse un segundo apenas para ponelos en remojo e incluso en el caso de las lentejas actualmente no requieren de remojo.Norita53

coloquen informacion coerente como la limpìeza de legumbres............ i k dic el rglamnto d sanidad sobr esta

Me gustaria saber si alguien me puede informar. Es necesario que cuando se comen legumbres se acompanen de otro carbohidrato, para que nustro cuerpo asimile la proteina, en el caso de ser vegetariano, o en cualquier caso. Es esto verdad? Muchas gracias.

Mary, las legumbres contienen proteína vegetal, lo que sucede y que tu te refieres, que los vegetarianos no comen carne ni pescado, por lo que su ingesta en proteínas es escasa, por ello, compplementan las legumbres con un cereal, de manera que el aminoácido que es escaso en las legumbres, lo aporten los cereales, por ejemplo yogur+ cereales integrales o lentejas + arroz y de esta manera obtienen una proteína completa, no es para que la asimile en sí, es para obtererla de esta manera, ya que ellos no toman proteína animal.

muy buenas yo quisiera saber cuales son las legumbres tengo una hija obesa , quiero ayudarla pero estoy un poco confundida sobre las legumbres, menestras, verduras. si pueden ayudarme . muchas gracias.

Blank, las legumbres son lentejas, soja, garbanzos, alubias entre otras y se deben de consumir tres veces por semana