Entre los 12 y 18 años tu hijo tiene que llevar un tipo de alimentación más rico y variado que cuando era niño porque está en la etapa en la que su organismo le va a exigir más energía, y así como las nuevas actividades propias de su edad.

Como consecuencia de la mayor demanda de nutrientes y de los desequilibrios alimenticios (dietas restrictivas a las que se someten algunas chicas para adelgazar) se producen déficits nutritivos que deben ser compensados con la toma de vitaminas o suplementos vitamínicos.

Entre los nutrientes más importantes para los adolescentes están:

• Calcio. Es para el crecimiento de los huesos. El calcio de obtiene principalmente de la leche y sus derivados, ya que la vitamina D, la lactosa y las proteínas de los lácteos favorece su absorción.

• Hierro. Es necesario para el desarrollo de los componentes de la sangre, que interviene en el proceso de obtención de energía.  

El hierro que mejor se asimila es el que se obtiene de los alimentos de origen animal, mientras que las verduras y legumbres necesitan ser combinadas con cítricos o proteínas completas para su contenido de hierro sea bien absorbido. 

• Zinc.  Interviene en la síntesis de proteínas y de la formación de tejidos, en la obtención de energía, en la acción del sistema inmune y tiene propiedades antioxidantes.

El déficit de zinc afecta la cicatrización, produce caída del cabello, fragilidad en las uñas, las alteraciones del sentido de gusto, olfato, etc.

• Vitamina A.  Abunda en los lácteos y las frutas y verduras  con betacaroteno.

Otros nutrientes necesarios para los adolescentes son: vitaminas del grupo B (en especial la B6 y B12), la rivoflavina, la niacina y la tamina.

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