Lasfamosasdietas milagrosas que te proponen bajar bastante peso en tiempo récord a través de un régimen bajo en calorías (entre 400 a 1000 Kilocalorías diarias) y la eliminación de varios alimentos básicos para el buen funcionamiento del organismo, si bien logran su cometido, lo hacen a costa de tu salud.

Cuando las abandonas, no solo terminas con un organismo deteriorado por las deficiencias nutricionales, sino que te expones –por no haber aprendido a corregir los malos hábitos alimenticios- a sufrir del temido efecto yo-yo o rebote, es decir recuperas más kilos de los que perdiste.

¿Por qué se produce el efecto yo-yo?

Este fenómeno de subir ybajar de pesocomo un yo-yo, se produce por la natural reacción del organismo de compensar el déficit energía que ha tenido que soportar durante la restricción de calorías de la dieta milagrosa.

Para movilizar sus reservas de energía, el organismo utiliza el glucógeno almacenado en el hígado para convertirlo en glucosa, que sirve de combustible al sistema nervioso y a las células sanguíneas.

Como las reservas de glucógeno son limitadas el cuerpo va a usar las proteínas del músculo, lo que va a producir atrofia y debilidad muscular. Además, durante el proceso de descomposición del glucógeno y la absorción de proteínas del músculo, se pierden también gran cantidad de agua, sales minerales, urea y ácido úrico.

Solo después de unos 10 días aproximadamente de haberse debilitado, tu organismo recién empezará a utilizar a la verdadera y única culpable del sobrepeso, la grasa.

Referido: Consumer Eroski