Muchas veces usamos palabras sin saber qué realmente significan y cuáles pueden ser sus consecuencias para nuestra salud, un ejemplo es el ácido úrico.

Veamos de qué se trata: el ácido úrico es un compuesto orgánico que contiene carbono, nitrógeno, hidrógeno y oxígeno. En el cuerpo humano este compuesto está presente en menor cantidad en la orina (que es por donde se lo desecha) y también en la sangre, cuyo nivel normal ronda por los 7 miligramo por decilitro. El ácido úrico se vuelve peligroso para nuestra salud cuando supera ese nivel promedio porque desencadena enfermedades renales.

Cuando estamos frente a un cuadro da ácido úrico alto en la sangre se dice que padecemos de hiperuricemia, derivando en cuadros más graves como la gota o los distintos tipos de insuficiencia renal (que es cuando el cuerpo no puede eliminar toxinas por la orina).

El ácido úrico se produce en el cuerpo cuando este transforma las purinas, sustancias presentes en alimentos como el hígado, las anchoas, la caballa, las judías y arvejas secas, la cerveza y el vino. A veces el organismo produce más ácido úrico del que necesita o no puede eliminarlo, y allí es cuando comienzan los problemas. Por eso, llegado los 30 años es conveniente realizar exámenes periódicos en el médico para controlar el ácido úrico en la sangre.