Completamos los consejos de alimentación del Ayurveda con el último tipo de dieta: Kapha. Esta dieta dice que es recomendable sólo comer cuando se tiene hambre y que hay que optar por platos livianos y tibios.

Para regular el organismo es aconsejable realizar 1 día de ayuno a la semana con la ingesta de zumos de frutas o leche descremada.

La dieta Kapha dice que:

• Es mejor elegir los platos calientes a los fríos. En cuanto a la cocción, utilizar los métodos secos como parrilla, horno y salteado con poco aceite.
• Si no sientes hambre por la mañana, evita el desayuno.
• Reemplaza la cena o el almuerzo de vez en cuando por una cucharada de miel en agua caliente.
• Debes reducir el consumo de dulces, así como lácteos en general, ya que estos alimentos predisponen a la congestión del organismo.
• Evita los entrantes grasosos y salados, el pan con manquetilla y los aderezos industriales.
• Elige ensaladas y un vaso de agua caliente para acompañar tus comidas.

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