La dieta Kapha del Ayurveda

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Completamos los consejos de alimentación del Ayurveda con el último tipo de dieta: Kapha. Esta dieta dice que es recomendable sólo comer cuando se tiene hambre y que hay que optar por platos livianos y tibios.

Para regular el organismo es aconsejable realizar 1 día de ayuno a la semana con la ingesta de zumos de frutas o leche descremada.

La dieta Kapha dice que:

  • Es mejor elegir los platos calientes a los fríos. En cuanto a la cocción, utilizar los métodos secos como parrilla, horno y salteado con poco aceite.
  • Si no sientes hambre por la mañana, evita el desayuno.
  • Reemplaza la cena o el almuerzo de vez en cuando por una cucharada de miel en agua caliente.
  • Debes reducir el consumo de dulces, así como lácteos en general, ya que estos alimentos predisponen a la congestión del organismo.
  • Evita los entrantes grasosos y salados, el pan con manquetilla y los aderezos industriales.
  • Elige ensaladas y un vaso de agua caliente para acompañar tus comidas.

Relacionados: Consejos para seguir la alimentación Vata del Ayurveda – La dieta Pitta del Ayurveda



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  1. Erika

    Hola, me llamo Erika, en este momento estoy haciendo el instructorado de yoga en la ciudad de Pto.Madrin, Argentina, me gustaria recibir informacion de todo lo relacionado alimentacion Ayurvedica, como tdo lo relacionado al Yoga. mi tendecia es Pitta.
    Desde ya muchas gracias

    erika
    12 Sep 2008 at 2:16 am
    1. Ana

      Erika comprate el libro “La perfecta Salud” de Deepak Chopra, está todo lo de ayurveda q querés saber. Saluditos!! Ana
      28 Sep 2008 at 4:24 pm
  2. Mariuca

    Erika tengo el gusto de poder ayudarte, metete en la pagina wwww.ayurvedaandalucia.com
    Un saludo Mariuca, Málaga España
    12 Ene 2009 at 10:38 am
    1. Mariuca

      Erika, también te sugiero el libro de Ayurveda “Las mejores técnicas para conseguir una belleza Verdadera” de Deepak Chopra
      Saludos Mariuca Málaga España
      12 Ene 2009 at 10:41 am
  3. fresia

    Realmente muy agradecida por las indicaciones para nosotras las mujeres que lamentablemente subimos mucho de peso cuando somos mamá y no nos cuidamos seguiré sus indicaciones felicitaciones a todos los miembros que trabajan en ayurveda atte fresia
    16 Mar 2009 at 2:32 am
    1. CRISTINA

      Hola, por casualidad di con ésta página, estoy buscando consejos para mejorar mi salud. tengo 56 años soy diabetica tipo 2, peso 92 kilos, tomo Diaformina LP- Atorvastatina 10 mg.(para el colesterol xq tengo endurecida una arteria en el cuello)- Cordiax 5 mg. (presion)- tengo una cinta para caminar y la uso poco y nada esome da sentimientos de culpa xq se que debo hacerlo todos los días. Como debo comer para no tener hambre y evitar picotear. Trabajo en mi casa y la mayor parte de las veces se pasa la hora y como cualquier cosa y se que debo cambiar pero nunca llega el momento. Les agradeceria si me pueden orientar para porganizarme y que libros puedo leer que me ayuden. Muchas gracias.
      11 Jul 2009 at 1:23 pm
  4. Carme

    Mi constitución es pittavata, la dra.india me dijo que solo podia tomar 1 vez pescado y 1 vez carne durante la semana.MI pregunta es, en el desayuno puedo tomar jamón o embutido de pavo? No me dijo nada de dulces, puedo consumir-los alguna vez
    13 Dic 2009 at 11:23 am

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