El fin de semana está cerca y cuando llega el viernes por la noche no todo mundo tiene ganas de cocinar algo elaborado por ello es que les propongo preparar una sencilla fainá sin gluten, este tipo depizzapuede comerse caliente o fría dependiendo de la ocasión y el gusto de cada uno.

También pueden preparar diversas clases de pizzetas y ofrecer un popurrí de sabores a la familia.

Ingredientes:

1 lata de maíz licuados o bien su equivalente en granos de choclo hervidos y procesados
2 tazas de harina de garbanzos o de soja
3 tazas de agua o caldo
Sal, orégano y queso de rallar a gusto
2 cucharadas deaceitede oliva o el que prefieran para lubricar

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes a excepción del aceite, luego lubrica una asadera y vuelca la preparación presionándola hasta compactarla.

Cocina en el horno a temperatura moderada durante media hora, una vez lista deja que se enfríe unos minutitos para que no se rompa cuando la cortes o desmoldes.

Referido: Celíacos