El doctor Dean Ornish es un cardiólogo famoso a nivel internacional por su lucha contra las enfermedades cardiacas a través no de cirugías, sino de programas de alimentación.

La dieta del doctor Ornish es un régimen vegetariano bajo en calorías, con un aporte de grasa menor al 10%, que equivale a 15-25 gramos al día.

Si dejamos las grasas, las carnes (rojas, de ave y pescado) y los lácteos podemos tener una buena salud física y mental, según el doctor Ornish.

La explicación del doctor Ornish es que las dietas de adelgazamiento comunes que te privan de comer muchas cosas, contar calorías y comer porciones muy pequeñas, lo que naturalmente te hace sentir hambre y abandonar el plan. Como consecuencia, recuperas tu peso y te sientes mal por tu falta de voluntad.

La dieta Ornish es complementada con meditación y yoga para reducir el estrés, y una rutina de ejercicios de por los menos una hora tres veces por semana.