En esta entrevista del programa La ventana indiscreta, de Canal 2 de Lima, Perú; tenemos a un Gastón Acurio serio y casi político, que nos habla de las potencialidades de la cocina peruana para el mundo.

Cuatro minutos y algo más para saber qué piensa del destino culinario de Perú, uno de sus chefs más reconocidos…

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Solterito arequipeño, aconsejado por Acurio en Nutrición comentó el 19.06.2007 a las 19:29 pm

[...] en esta nueva entrega de La aventura culinaria de Gastón Acurio, un restaurante de Arequipa nos muestra la forma tradicional de hacer un sabroso solterito, además [...]

Terrina a lo Ferran Adrià en Nutrición comentó el 21.06.2007 a las 16:50 pm

[...] un tiempo a esta parte, he desarrollado una obsesión por la cocina de Ferran Adrià y Gastón Acurio, que de cierta forma son dos estilos culinarios diferentes pero complementarios para mi [...]

[...] el jurado estará nuestro cocinero peruano favorito, Gastón Acurio, quien será uno de los responsables de elegir  la mejor receta de patata, dos menciones de honor [...]

Armando Carhuatocto Huamán comentó el 18.04.2011 a las 21:24 pm

Si bien no se nada de arte culinario, pero alguna cosa casera se preparar, sin embargo, hay que reconocer que este peruano ha dejado en alto al nombre de nuestra nación, con sus experiencias. Es un emprendedor de alta calidad al cual tenemos que admirar y seguir sus pasos en lo que podemos hacer.

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