Este plan de adelgazamiento se basa en comer alimentos, sobre todo en la cena, que sólo puedas llevarte a la boca con un tenedor: está totalmente prohibido el picoteo (con los dedos), responsable muchas de las veces de comer de más.

Sucede que cuando usa las manos para comer generalmente estamos ingiriendo alimentos altos en calorías o grasas saturadas, a no ser que sean frutas, pero la bollería, la pastelería, las galletas o los snacks son algunos de los responsables de que comamos sin control.

La dieta forking basa sus principios en la crononutrición, que dice “desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como pobre“. Es decir, a medida que pasa el día vas disminuyendo la cantidad de alimentos ingeridos, pero logrando un nivel de saciedad que reduzca a cero la acción de picoteo.

Te preguntarás cómo bajas de peso, pues es muy simple: primero, porque no ingieres grasas y los azúcares en la cena, momento del día en el que se almacenan más fácilmente en el organismo. Segundo, porque reduces la ingesta de alimentos en cada bocado al hacerlo con el tenedor, ayudando al cuerpo a comer menos por la noche. Tercero, como no tienes limitada la ingesta de comidas durante el día, evitas la frustración de pasar hambre.

Es un plan de adelgazamiento lento, pero puedes adoptarlo como hábito de alimentación porque enseña al cuerpo a comer lo justo y no más. Puedes llegar a bajar entre 1 o 2 kilos por semana.

Los autores de esta dieta diseñaron dos estilos de forking: el estricto y el liviano.

Forking estricto

Sirve para adelgazar rápido comiendo alimentos que no se tengan que preparar con ayuda de un cuchillo y que sólo se puedan comer con tenedor.

Se puede comer

Verduras, legumbres (lentejas, guisantes, judías verdes, garbanzos) los cereales (pasta, arroz, trigo) y pescados.

No se puede comer

Canapés, aceitunas, galletas, pan, patatas fritas, embutidos, mariscos, frutas, dulces, chocolate, sopa, huevo pasado por agua, yogures, cereales, ensalada, compota, tartas, helado, queso de untar, mantequilla, margarina, mermelada, miel, patés, carne, pollo.

Forking liviano

Sirve para adelgazar paulatinamente, comiendo alimentos que se puedan ingerir con un tenedor, sin importar cómo se prepararon.

Se puede comer

Ensaladas, carnes blancas cortadas en trozos, mariscos pelados, huevos revueltos, fritos o en tortilla. No se vale cortar los embutidos en trozos y comerlos con tener, ok?

No se puede comer

Todo lo que puedas ingerir con los dedos, la cuchara y el cuchillo.

Visto en: En Femenino