Los diabéticos deben cuidarse con los postres, pero esto no significa que no puedan comer algo rico y dulce de vez en cuando; obviamente que este platillo además de ser sin azúcar aporte pocas grasas.

Es por ello que hoy les traigo una receta light apropiada para diabéticos y para todo el que desee comer algo sabroso sin que ese gusto le implique un aumento de peso.

Ingredientes:

200 cc de zumo de naranjas
Pulpa de fresa fresca
1 sobrecito de gelatina sin sabor
Yogur de vainilla desnatado
15o grs de queso magro untable
Edulcorante líquido a gusto

Preparación:

Hidrata la gelatina en el  zumo y pon a calentar esta mezcla durante unos segundos en microondas,  luego une con la pulpa.

Añade el yogur, queso y endulza a gusto; mezcla muy bien y luego coloca la crema en potes individuales. Lleva al frío durante 2 horas y al momento de servir decora con fresas fileteadas.