Como veréis, no es necesario pasar hambre para estar sano y bien alimentación porque si sigues la dieta mediterránea puedes consumir una amplia variedad de alimentos, en su justa medida.

Para quienes buscan recetas sabrosas y sanas es este pastel de patatas, que aporta carbohidratos, protéinas, fibra y grasas en justa proporción.

Ingredientes para 4 personas

1 kg patatas
1 cebolla
3 tomates
1 col
250 gr de tocino, jamón, embutidos varios
Queso parmesano rallado
aceite de oliva
Sal

Preparación

Sofríe la cebolla, el ajo, la mitad del tomate, la col y la mitad de los embutidos en 1 cucharada de Aceite de Oliva por 10 minutos o hasta que estén levemente doradas.

Pela las patatas, cólocas a hervir y písalas cuando estén listas, hasta formar un puré cremoso.

En una fuente aceitada para horno coloca una capa de puré de patatas bien extendida, una capa del sofrito, otra de puré y termina rociando con queso parmesano rallado. cocina a horno moderado hasta que el queso se haya gratinado.

Referido: FDMED