Al contrario de lo que algunas personas piensan, el tomate es en realidad una fruta. Llamado la “Manzana del Amor” por los europeos, el tomate es súper refrescante en su estado crudo o preparado en jugo, es rico en vitamina C que refuerza las defensas –sobre todo de los fumadores- contra gripes y resfriados.

Además, contiene bastante vitamina A que ayuda a los niños a lo largo de su crecimiento; y cobre, que ayuda a la buena formación de la sangre.

Aquí, unostrucosy consejos para aprovechar al máximo este fruto delicioso:

• Para pelarlos: mete los tomates por unos segundos en agua hirviendo y luego ponlos en agua fría. Haz un corte y verás que la piel se sale con facilidad. Otro truco es pasar la parte que no corta del cuchillo por todo el tomate con un poco de presión, haz un tajo (con la parte que sí corta), y tira de la piel.

• Para conservarlos: ponlos en un lugar fresco donde no les llegue la luz del sol. No los pongas en la nevera porque eso afecta su maduración y sabor. Si ves que uno tiene manchas o empieza a pudrirse, retíralo para que no contagie a los demás.

• Para madurarlos: ponlos en una bolsa de papel con un par de manzanas maduras. En 2 o 3 días vas a ver que ya están listos para comer.