Hace poco hablamos en Nutrición de la dieta para reforzar la inteligencia y nutrir el cerebro, recomendada en el libro Nutrición óptima para la mente del psicólogo experimental Patrick Holfor.

Ahora veremos el listado de nutrientes básicos para alimentar nuestro cerebro y reforzar nuestras capacidades cognitivas para tener una mente amplia y despierta.

Acidos Omega 3 y Omega 6: el cerebro está formado en 60% de grasas como los ácidos omega-3 y omega-6, que son esenciales tanto para prevenir dolencias como el Alzheimer o la depresión, y sacar el máximo provecho a la inteligencia. Por eso es bueno consumir al menos 2 veces a la semana pescados azules. Evitar las grasas saturadas que son nocivas para el cerebro.

Fosfolípidos: son grasas inteligentes que ayudan a fabricar la mielina que recubre los nervios, favoreciendo la sinapsis (comunicación entre la neuronas). Ayudan a mejorar el humor, refuerzan la mente y el rendimiento intelectual, protegen del envejecimiento natural. Puedes obtenerlo en el hígado, la yema de huevo, sesos, corazón, margarinas o quesos.

Aminoácidos: estos compuestos que mejoran la capacidad de comunicación interna del cerebro. Su deficiencia puede ocasionar depresiones, incapacidad de relajarse, mala memoria y falta de concentración. Son como las letras con las cuales se escriben los neurotransmisores, que son los mensajes entre las neuronas. Los aminoácidos están presentes en la proteínas y en alimentos como la clara de huevo, carnes rojas y blancas, pescados y proteínas vegetales como las legumbres.

Prostaglandinas, colina y serina en fosfolípidos: ayudan a construir y reconstruir el cerebro y el sistema nervioso y permiten que todo funcione sin sobresaltos y “cuelgues del sistema” como en los ordenadores.