Los ñoquis son de mis platos favoritos, pero me gustan caseros, hechos en casa, por lasmanoslaboriosas de mi madre, así que evito consumir los industriales.

Veamos las calorías que contienen 3 variedades de ñoquis: los de patata, los de ricotta y los de verduras, que son los más deliciosos. Con este cálculo podrás incluir esta pasta corta en tu plan de alimentación.

Ñoquis de patata: en realidad con esta variedad de ñoquis hay que cuidarse en la salsa más que en el aporte calórico de la patata o la harina. Si haces una salsa ligera, sin carne o embutidos, y no añades queso parmesano a la preparación 1 porción de ñoquis de patata (10 unidades) aporta 250 calorías.

Ñoquis de ricotta: esta variedad tiene un poco más de calorías por el aporte graso de la ricotta, si vas a elaborarlos en casa puedes hacerlos con ricotta magra. La porción de 10 unidades es igual a 280 calorías.

Ñoquis de verduras: son los más recomendados, ya que la incorporación de verduras y legumbres a la preparación la enriquece en nutrientes. Una porción de 10 unidades aporta 245 calorías.