El beneficio de consumir aceites vegetales consiste en que son una de las fuentes de grasas insaturadas más importantes para nuestro organismo.

Su consumo es muy beneficioso para la salud, lógicamente usándolos con ciertos recaudos y sin exagerar su ingesta diaria.

Diferentes tipos de aceites:

Aceite de Girasol:

Esteaceitese extrae de las pipas de girasol y contiene ácidos grasos polinsaturaos, como el ácido linoleico y el linolenico, los cuales son esenciales para el correcto funcionamiento vital.

Las grasas polinsaturadas actúan especialmente en la producción de efectos cardioprotectores, ya que reducen los niveles decolesteroltotal y las grasas llamadas triglicéridos en sangre, disminuyendo notablemente la formación de coágulos sanguíneos y produciendo acción vaso dilatadora. También elaceitede girasol representa una fuente rica en Vitamina E.

Bondades:

• Dado que reduce los niveles decolesteroltotal y los triglicéridos en sangre es muy eficaz en casos de arteriosclerosis.
• Es un antioxidante natural debido a su contenido de Vitamina E, de esta forma evita la oxidación de las células del organismo y protegiéndolo de los radicales libres, retardando el envejecimiento y previniendo el riesgo de contraer enfermedades degenerativas y ciertos tipos de cáncer.

Aceite de Oliva: Proveniente de las aceitunas, contiene Vitamina E y fitosteroles, estas sustancias tienen la cualidad de bloquear la absorción delcolesterolendógeno, el cual es producido por el cuerpo como así también el que proviene de las comidas.
Tanto la Vitamina E como el acido oleico que contienen evitan la oxidación delcolesterolde la sangre y otras sustancias que propician el desarrollo de tejido canceroso.

Bondades:

• Favorece notablemente el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
• Disminuye los niveles de glucemia, su consumo es ideal para personas diabéticas ya que ayuda a disminuir las dosis de insulina.
• Ayuda a tener un optimo funcionamiento del páncreas, del estomago y el intestino, además mejora las funciones metabólicas y disminuye la acidez gástrica.

Aceite de Lino: Esta semilla llamada linaza contiene ácidos monoisaturados, saturados y polinsaturados, Omega 3 y Omega 6. Contiene además mayor porcentaje de ácido linoico que cualquier otro aceite, aportando energía, proteínas y fibra.

Bondades:

• Esta comprobado científicamente que la linaza contiene 27 componentes para prevenir el cáncer, eliminando células humanas cancerosas sin causarle daños a las células sanas.
• Contiene lignanos que pueden combatir agentes químicos, responsables de producir tumores y bloques receptores de estrógeno, lo cual reduciría el cáncer de colon
• Estas semillas también contienen una sustancia parecida a las prostaglandinas, las cuales equilibran la presión sanguínea y las funciones arteriales evitando la formación de coágulos dentro de venas y arterias, lo que previene el riesgo de sufrir ataques cardíacos.
• Algunos estudios encontraron que han mejorado casos de soriasis en pacientes que han agregado elaceitede linaza en su dieta.
• El consumo de esteaceitereduce el estrés e incrementa la vitalidad y la energía reduciendo la fatiga muscular y el desgano.