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El colesterol o LDL (liproteina de baja densidad) se desplaza a través de la sangre, desde el hígado al resto del cuerpo, y cumple funciones vitales en el funcionamiento de nuestro organismo.

Decimos que es malo elcolesterolcuando el nivel del lípido sube en la sangre porque ingerimos alimentos ricos en grasas saturadas o llevamos una dieta desequilibrada. Elcolesterolalto es la puerta de entrada a enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis y el infarto de miocardio.

Por eso es importante a partir de los 30 años controlar el nivel decolesterolen la sangre (óptimo: menos de 100 mg/dl) con algunos de estos consejos:

  1. Reducir el consumo de grasas saturadas: no a los lácteos y carnes grasosas.
  2. Usar grasas mono y poliinsaturadas: usar solo de colza u oliva en la cocina.
  3. Aumentar el consumo de fibra soluble: agrega avena, legumbres y manzanas en tu dieta.
  4. Limitar el consumo de ácidos grasos procesados como las patatas fritas, hamburguesas y demás productos de comida rápida.

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23 comentarios
maria elena reyes garcia comentó el 21.09.2009 a las 1:12 am

tengo 290de colesterol como sano me gustan las verduras enselada y guiso con aceite de olivo me encanta el marisco como poca carnes rojas tengo 52 años y empese a furar hace 2 años peso 65 kilos mido 1.57 y tomo cafe es la primera vez q salgo con los analisis fuera de rango desde mañana empesare a cuidarme mas dejar de fumar y caminar me encanta por cambio de trabajo deje de hacerlo desde hace 5 años pero lo iniciare nuevamente en un mes me realizare nuevamebte mis examenes de laboratorio y con sus consejos y dietas q imprimi les mandare mis resultados muchas gracias x tener esta informacion tan extensa muchas felicidas

SONIA comentó el 04.10.2009 a las 2:41 am

Hola a todos y gracias por los consejos.tengo 40 años y estoy muy preocupada por el colesterol que es muy alto, seguire estos consejos y espero que me ayuden, ah.... y no se olviden si hay mas consejos, haganmelo saber, no quisiera morir en el inetnto. Muchas gracias.

jasmin comentó el 05.11.2009 a las 3:11 am

como influye la cayhua en control del colesterol o bajo de peso

nestor garcia comentó el 23.11.2009 a las 6:33 am

Mas que un comentario es una pregunta.El mani o cacahuate es malo para las personas que tienen el colesterol alto?

FAVIA comentó el 28.01.2010 a las 17:34 pm

SE PUEDE TOMAR EL PAVO FRIO O EL JAMON DE YOR

hector comentó el 23.02.2010 a las 17:38 pm

muchas gracias por todos sus consejos los tomare en cuenta nuevamente muchas gracias.

alejandra comentó el 05.05.2010 a las 21:01 pm

la verdad esque yo no padesco de esta enfermedad, mis padres la padesen y la verdad esque quiero hacer todo lo posible para q baje el nivel de colesterol... y estos consejos nos an servido de mucho gracias

lolalimentochicoret comentó el 05.05.2010 a las 21:02 pm

no me sirvieron de nada pero gracias

Juan Carlos comentó el 03.06.2010 a las 17:28 pm

Gracias por los consejos, quisiera saber si la palta (cacahuate) es aconsejable en la dieta

FABIANA comentó el 24.06.2010 a las 17:40 pm

recien me entregaron los resultados de mi colesterol hace unos 8 meses atras me hice uno y me dio 1,89 mgl y este ultimo me dio 2,55 pero me parece que esta mal dado? si dicen que es 100 mgl segun mi medico me dijo que si esta alto igualmente comence a cuidarme de las comidas mucha zanahoria , y pure de zapallo y papa ,, y galletas de salvado ,espero mas informacion ..gracias

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