El peso de una persona depende del equilibrio entre las calorías que se consumen y la energía que se quema, durante un período de tiempo prolongado como todo un día, por ejemplo. Veamos como esto se da en un caso hipótetico:

Hoy consumí:

• Desayuno: 250 calorías
• Almuerzo: 1.200 calorías
• Merienda: 300 calorías
• Cena: 1.100 calorías

Además sumé a mi dieta extras como un sándwich de 300 calorías, un vaso de cerveza de 120 calorías y un alfajor de 250 calorías. En total consumí 3.520 calorías, 1.520 calorías más que las recomendadas para un adulto promedio.

Pero también hice las siguientes actividades:

• 8 horas de oficina que corresponden a un gasto de 700 calorías.
• 45 minutos de caminata por la mañana = 280 calorías quemadas.
• Gasté en digerir 300 calorías y el metabolismo basal (gasto mínimo de energía en las células del cuerpo para que funcionen) fue de 1.300 calorías.

En total quemé sólo 2.580 calorías de las 3.520 que consumí, por lo cual me queda un excedente de 940 calorías. Este excedente si se repite con frecuencia me llevará a aumentar de peso en poco tiempo.

Si todos los días agrego a mi dieta un extra como sánwich o golosinas en sólo 14 días aumentaré medio kilo, es decir, que iré sumando 250 calorías extras a lo largo de 14 días = 3.500 calorías totales consumidas de más en ese tiempo.

¿Qué puedo hacer para quemar el excedente?

Puedo caminar 30 minutos durante 5 días, supongamos después o antes del almuerzo, para quemar 100 calorías extras. En una semana habré quemado 500 calorías extras, lo cual me ayudaría a mantener mi peso, si es que también acompaño con comer moderadamente y darme un gusto tan sólo una vez a la semana.