Cuando buscas dietas, sea paraadelgazaro engordar, te vas a encontrar con las palabras calorías (cal.) o kilocalorías (Kcal.) que supongo te habrán confundido un poco.

Pues bien, en las siguientes líneas te explico las diferencias entre estos dos términos y así puedas entender mejor el lenguaje de los nutricionistas.

La caloría o “pequeña caloría” es la cantidad de energía que se necesita para elevar la temperatura de un gramo de agua a un grado centígrado (°C).

La kilocaloría o “caloría grande” es la medida oficial o técnica para medir la energía que aportan los alimentos al cuerpo (la energía que contienen los alimentos antes de ingresar al organismo se expresa en kilojulios (kJ). Una kilocaloría equivale a 4185 kJ).

También puedes encontrarla con la abreviatura “Cal.”, con mayúscula (entonces Cal.=Kcal.=1000 cal.), pero lo correcto es usar kilocaloría (Kcal.).

En Nutrición se utilizan las kilocalorías, pero muchas veces las encontrarás bajo la abreviatura incorrecta, por lo que ten mucho cuidado cuando leas por ejemplo, que una barra pequeña de chocolate tiene 52 Cal. En realidad se refieren a 52 Kcal, que equivales a 520 000 calorías, una cantidad enorme de calorías para quemar.

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97 comentarios
oscar comentó el 26.09.2011 a las 1:42 am

a mi me dejaron igual me dejaron igual de confuso en fin yo no se si se desidiran algun dia ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Cesar comentó el 05.10.2011 a las 7:18 am

Facil! No es lo mismo decir metro que kilometro, el prefijo kilo hace referencia a "mil", por lo tanto 100 Kcal no son 100 calorias sino 100 x 1,000 = 100,000 calorias, y por eso les conviene mas a los comerciantes poner en las etiquetas Kcal y confundirnos. PD. un gramo de grasa proporciona 9,400 calorias, osea que una libra de grasa son (9,400 x 453 gramos) 4,258,200 calorias.

Ignacio comentó el 06.10.2011 a las 17:45 pm

Buen texto, Gracias por disipar mis dudas.

Ruth Marlene comentó el 19.10.2011 a las 3:56 am

Disculpen mi ignorancia, pero entonces si la caminadora del gimnasio dice que quemaste 500 Calorías, de nada sirve pues por ejemplo un sobre de avena tiene 134 Kcal (134 000 cal) ??? gracias!!

brenda comentó el 13.01.2012 a las 0:40 am

no entiendo!!!!!!!! por favor ...es lo mismo o no????

Izamy comentó el 01.02.2012 a las 1:18 am

Tampoco entendí me quede igual... Yo solo quiero saber que son mas las kilocalorias o las calorinas a cuales hacerles caso si las kilocalorias valen mas entonces cuantas kilocalorias debo consumir a el dia..

Alondra Edith Fisher Palacio comentó el 09.02.2012 a las 0:39 am

La verdad esto no me sirvió mucho, porque yo quería la definicion de kilocalorías y de calorías...no en algo referente de la nUUUtrición. Lo bueno es que ya hallé la definción...¬_¬ Kilocaloría Unidad de energía térmica que equivale a mil calorías, es decir, la cantidad de calor necesaria para elevar un grado la temperatura de un litro de agua a quince grados. Caloria La Caloría es la unidad de energía térmica que equivale a la cantidad de calor requerido para posicionar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado de 14,5 ºC a 15,5 ºC a una presión normal. El símbolo que se utiliza para denominarla es Cal. En términos alimentarios la caloría se utiliza para medir el contenido energético de los alimentos que los seres humanos ingerimos y así tener un rango de posibilidades que nos indiquen cuáles son los alimentos más apropiados para ingerir de acuerdo a las necesidades del momento.>_< Aquí está esta informacion x si alguien no halla (y)(o no entiendo la explicacion q dahn en este sitio)... ªOª :333♦ Su abrev. es Kcal.

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