Ferran Adriá hace honor a la expresión de que “la cocina es un arte“, ya que montará un pabellón de la muestra más importante del arte contemporáneo, Documenta de Kassel, en las instalaciones de El Bulli.

Foto:EFE

Según lo expresó Adrià, hace 20 años que no cocina fuera de los fogones del restaurante y es por eso que el pabellón G será montado allí para responder a la invitación de los organizadores de Documenta 12.

Además, argumentó que resulta imposible trasladar todas las instalaciones a la muestra, por lo cual el certamen del pabellón G, que elegirá dos personas al azar durante el evento, será la expresión culinaria de Documenta.

A 2.000 kilómetros de Kassel, otro cocinero celebrará los 100 días del arte: Juan Mari Arzak, que junto con Adrià trabajó en la idea de la participación gastronómica en este encuentro del arte moderno.