La vitamina B2, que pertenece al grupo de las hidrosolubles es también denominada Riboflavina e interviene en los procesos enzimáticos relacionados con la respiración celular y en la síntesis de ácidos grasos.

Su presencia resulta indispensable para tener una piel sana y bella y para asegurar una correcta visión. Cuantas más calorías ingiramos diariamente más vitamina B2 necesitaremos.

Esta sustancia no es almacenada por nuestro organismo, por lo que debemos ingerirla diariamente y su exceso se elimina por medio de la orina.

La puedes encontrar en:

• La leche y derivados lácteos
• Carnes y vísceras (cerdo, vaca, pescado, cordero…)
• Verduras y legumbres, como las espinacas, espárragos, aguacate, levaduras, hongos, germen detrigoycerealesintegrales.
• Suplementos dietarios elaborados artificialmente con esta vitamina.

La Riboflavina cumple con varias funciones en nuestro cuerpo:

• Interviene en la transformación de los alimentos en energía, es fundamental para la producción de enzimas tiroideas.

• Previene enfermedades oculares, procurando una buena visión.

• Conserva en buen estado las células del sistema nervioso

• Es indispensable para la correcta regeneración de los tejidos del cuerpo

• Interviene en la fabricación de glóbulos rojos y vitaminas del complejo B, además junto con la Niacina (vitamnia B3) y la Piridoxina (vitamina B6) fortalecen el sistema inmunitario

• Es antioxidante y trabaja en conjunto con la vitamina E

Ten en cuenta que nunca debes consumir suplementos de vitamina B2 si no estás bajo control médico, porque un exceso de esta podría empeorar tu estado de salud. Ante la duda siempre consulta con un especialista.

Recuerda que si haces una dieta variada y equilibrada no tienes porque preocuparte, ya que no sufrirás carencia alguna de vitamina B2.

Referido: Zona diet