Cítricos: las mejores frutas de invierno. Los cítricos como los pomelos, naranjas,  mandarinas, limones y limas,  contienen  vitamina C, flavonoides,  folatos y minerales como el potasio, cuyos nutrientes que ayudan a preservar la salud cardiovascular.

Con el consumo de un cítrico al día, se acelera la recuperación en caso de padecer anemia ferropénica; una naranja mediana o tres mandarinas al día se cubren los requerimientos diarios de vitamina C, además participa en la salud del colágeno, protege  las articulaciones y mantiene el sistema inmunológico en perfecto estado, ya que refuerza las defensas.

En casos de anemia ferropénica, es muy  recomendable consumir un cítrico diario, además de los alimentos ricos en hierro; cabe decir que la vitamina C  favorece la conversión del hierro férrico en ferroso, ayudando a  acelerar  la recuperación. Las concentraciones bajas de folato o de vitamina B12, dan lugar a  cambios vasculares; las naranjas y mandarinas,  son ideales  para cubrir las necesidades de  folatos.

Las naranjas y mandarinas aportan ácido fólico, de forma que una ración de estas frutas, unos 180 gramos,  garantizan el 20%  de las necesidades diarias de folatos, que se estiman en 300 mg/día.  Debido a su proporción de azúcares y a su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes, es una bebida ideal para deportistas.

Foto Vía: comensalia