Los alimentos Halal son aquellos permitidos o autorizados por las normas islámicas. Los mismos se caracterizan por estar preparados, por ejemplo, sin ningún vestigio de cerdo ni de sus derivados, ni ningún producto Haram o prohibido, así como ser manipulados, preparados y envasados de acuerdo a las normas aceptadas.

Las carnes permitidas son las de pescado, mientras que la de vaca, cordero yavescomo pavo o pollo, son permitidas mientras se pueda verificar que los animales han sido sacrificados de acuerdo a la ley islámica.

Los alimentos Haram

• Carne de cerdo y sus derivados.
• La mayoría de los animales carnívoros,avesde rapiña y animales de tierra sin oídos externos como serpientes, reptiles, gusanos, insectos etc.
• Sangre y subproductos de sangre.
• Alimentos contaminados con cualquiera de los susodichos productos.

Ventajas

La ventaja de estos alimentos para el público en general es que, al estar certificados por el Instituto Halal, se garantiza que son alimentos procesados de acuerdo a estrictas normas y más sanos, como por ejemplo los fiambres de pavo o pollo, que contienen mucho menoscolesterolque los elaborados con cerdo, así como galletas y golosinas elaboradas con manteca y gelatina vegetal en lugar de grasa de cerdo.

Muchos de estos alimentos ya se venden en las grandes superficies, así como también en pequeñas tiendas especializadas. Así que en tu próxima compra en el supermercado, prueba incluir alguno de estos sanos alimentos en tu dieta.

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