Hoy les he traído una receta simple y muy práctica, ideal para utilizar en preparaciones dulces bajas en calorías y aptas para diabéticos.

De todas formas recuerden que la base para mantener la salud es ser moderados a la hora de comer, sobre todo con los dulces.

Ingredientes:

1/2 litro de leche desnatada
2 yemas
2 cucharadas de fécula de maíz
Edulcorante a gusto

Preparación:

Disuelve la fécula en la leche fría, aparte bate las yemas y añade poco a poco la leche. Coloca la mezcla en una cacerolita y cocina a fuego lento mientras revuelves constantemente hasta que espese. Una vez lista añade el edulcorante y mezcla bien.

Esta salsa queda exquisita para acompañar una copa de frutas naturales.