ago
15
2009

Las especias y hierbas aromáticas son ricas en sustancias fitoquímicas las que poseen un importante accionar antioxidante. Este factor ayuda a mermar y anular los efectos nocivos a los que estamos expuestos durante nuestra vida (radiación solar, polución, tabaco, alcohol, envejecimiento, etc)
En este sentido, científicos de la Universidad deGranadahan evaluado los efectos positivos de la cúrcuma (especialmente por los curcuminoides y la curcumina). Esta especia y sus compuestos -los curcuminoides- tienen además propiedades antiinflamatorias y moduladoras de las defensas del organismo.
Analizaron la respuesta del organismo a su ingesta en los casos de enfermedades crónicas con base inflamatoria (cáncer, diabetes, aterosclerosis, enfermedades gástricas, hepáticas e intestinales y alteraciones neurodegenerativas, oculares y respiratorias).
Gracias a su capacidad antioxidante, antiinflamatoria e inmunomoduladora, los beneficios en la salud de los enfermos fueron notables. Si bien los resultados son realmente esperanzadores, todavía queda mucho trecho por andar para establecer los beneficios dietéticos y sanitarios de las especias y hierbas aromáticas.
Referido: Consumer
Etiquetas Alimentos, antiinflamatoria, antioxidante, curcuma, Dieta, especias, hierbas aromáticas, nutricion, Salud
Categoría - Cereales y semillas, Alimentos
11 comentarios
Publicado por
Vitamina[...] Go here to read the rest: Cúrcuma, antioxidante y antiinflamatoria | Nutrición [...]
QUIERO SABER COMO CONSUMIR LA CURCUMA, Y SI TIENE ALGUNA CONTRAINDICACION. Y SI ES BUENO MEZCLARLA CON OTRAS SEMILLAS. COMO LINO, SESAMO, GIRASOL. ACTUALMENTE ESTOY CONSUMIENDO ESTA CLASE DE ALIMENTOS JUNTO CON LEVADURA DE CERVEZA Y VITAMINA B 12. MUCHAS GRACIAS.
QUIERO SABER ADEMAS, EN QUE ME FAVORECE EN EL CASO DE HINCHAZON DE ROSTRO.DESPIERTO CON LA CARA INFLAMADA, ESPECIALMENTE EN LA ZONA DE LOS OJOS. Y SI ME ACONSEJAN ALGUNA CREMA O METODOLOGIA PARA COMBATIR ESTA INQUIETUD,MUCHAS GRACIAS
Liliana eso es retención de liquidos, prueba no cenar nada salado, toma mucha agua y ve al baño antes de ir a la cama, si aun así te levantas con los ojos inflamados te recomiendo consultes con un endocrinologo ya que puedes tener alguna alteracion como hipotiroidismo.
Hola Soy de Salta tengo dolores cervicales y constantemente estoy tomando antinflamatorios,miorelajantes, analgesicos y quedo de 10 por unos dias, la curcuma me ayudaria n esto? muchas gracias por su atenciòn
Quisiera saber si la curcuma me alivianaria la inflamaciòn en mis zonas cervicales. Gracias
Quisiera saber, si
Quisiera saber si la Curcuma, me ayudaría para el Linfedema, y como consumirla en polvo.Gracias
Hola ,me pueden decir si la cûrcuma es lo mismo que azafran, tengo artrosis generalizada ,me ayudara el consumir cûrcuma para bajar la inflamacion si es asi como la preparo estoy tomando chuia y alpiste en forma moderada puedo igual tomar cûrcuma .Por favor respondanme .Gracias
gladys de 49 años, me detectaron cirrosis biliar primaria hace 6 meses, y sufro de fuertes dolores de rodilla y articulaciones de los brazos, quisira saber si puedo tomar curcuma y en que dosis, y si no me afecta a mi higado, gracias