El Sésamo es una semilla proveniente de una planta herbácea, en apariencia son redondas, de color blanco, anaranjado o amorronado.

Son semillas oleaginosas que se utilizan mucho en la cocina, no solo por sus cualidades de gusto, sino también por los beneficios que aporta al consumidor.

Es en el mes de Octubre cuando son más fáciles de conseguir, se las utiliza en la cocina del mundo entero, sobre todo en la pastelería, en España son las protagonistas de muchos platillos típicos del país.

Encontramos en las semillas de sésamo cualidades para bajar los niveles de colesterol, favorece en casos de tránsito lento y además ayuda a crecer el sistema óseo y dental.

Referido: euroresidentes

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17 comentarios
graciela comentó el 15.07.2010 a las 1:28 am

no se si cometi algun error.por favor contestame

francisco comentó el 30.07.2010 a las 14:21 pm

recordad siempre moler las semillas para aprovechar sus propiedades, utilizando una procesadora de aliomentos, licuadora (a alta velocidad), o molinillo de café. Deben quedar como una harina gruesa, y se deben guardar en un recipiente hermético en la heladera. Si no se muelen, generalmente pasan de largo por el intestino sin digerirse, y de esa manera el organismo no absorve sus benéficas propiedades.

Desayuno comentó el 11.08.2010 a las 4:22 am

yo le pongo al cereal una cucharada de semilla de lino (molido) y ahora quiero ponerle sesamo.. mi duda es si puedo ponerle lino y sesamo juntos??? tambien le pongo 4 nueces y un poquito de almendras. el cereal que consumo es ``fisness``PODRIAN RESOLVER MI DUDA PORFABOR?? :)

francisco comentó el 11.08.2010 a las 18:54 pm

Para quien tiene dudas sobre cuales semillas poner y cuales no, si bien no soy nutricionista por lo tanto "toco de oído", no creo que esté mal mezclar lino y sésamo, siempre que ambas semillas esten bien molidas y conservadas en la heladera en un frasco hermético(mejor si puedes molerlas en el momento). Mira yo muelo las siguientes semillas y las guardo en un frasco en la nevera: Chía, Lino, Girasol, Sésamo, tambien incorporo Cebada perlada, mas una cucharadita tamaño café de levadura de cerveza en polvo (la que es para usar en dietas), y al final; en el momento de consumír; le agrego media cucharadita al ras de canela en polvo, que tiene muy buenas propiedades. Esto lo consumo solo con el desayuno, pero si puedes hacerlo dos veces creo que es mejor aún. Espero que esto te sirva a ti y a quienes tengan dudas.

francisco comentó el 11.08.2010 a las 20:43 pm

Para gente mayor de 45 años, para los que desean prevenir la osteoporosis, para quienes padecen osteoporosis, para quienes padecen dolores de columna y huesos, les propongo la elaboración de un brebaje casero excelente, para tomar durante cuatro meses, luego descanzar dos meses, continuar las tomas otros cuatro meses, y volver a descansar otros dos meses, y así sucesivamente todo el tiempo que deseen, incluso años. El Magnesio es un mineral que el cuerpo humano no produce por si mismo, por lo tanto es necesario suministrarlo por vía oral para mantener el sistema oseo y dental en buenas condiciones, y tener mas energía vital. Este es el brebaje que deberan preparar en una botella limpia de un litro, llenarla de agua potable, y agregarle un sobrecito de 33 gramos de Cloruro de Magnesio Medicinal, en escamas. Luego se agita bien la botella unos minutos hasta disolver bien las escamas, y atención: antes de cada toma tambien agitar la botella. No es necesario guardar la botella en la heladera. La dosis de este brebaje es de una tacita de las que se usan para tomar café, del brebaje en ayunas, y otra antes o despues de la merienda, pero alejado siempre del desayuno y la merienda (no menos de una hora). Al principio tomar con precaución, ya que a algunas personas le agiliza el intestino, y puede ser necesario tener que correr al baño, por eso precaución – sin miedo - al principio hasta ver como se comporta tu cuerpo. Si notas que te aligera demasiado, entónces baja un poco la cantidad de cada dosis, y si fuera necesario puedes bajar a una toma diaria, antes del desayuno. Si lo cumplen, empezaran a mejorar paulatinamente, muchos dolores de columna se Irán, y tendran mas energía. O sea se sentiran bastante mejor. Lo importante es que siempre se deberá descanzar un tiempo prudencial, no lo olviden, por ejemplo dos o tres meses de descanso, alternando con períodos de toma del brebaje de cuatro a seis meses. Haganlo, su cuerpo se los agradecera. Pero es importante tener constancia. Mucha suerte, un abrazo a todos. Francisco Ramos Mejía - Argentina

francisco comentó el 11.08.2010 a las 20:49 pm

A graciela le sugiero para la conjuntivitis concurrir a un médico oftalmologo, para que te medique. Los ojos se pueden lavar con té frío, sin azucar. Secar con una toalla que no se comparta con otra personas, para no contagiarlas. Pero lo mas importante es que vayas a un oftalmologo. Además a todos les recomiendo hacerse tomar la presión de la vista, pueden tener glaucoma, y no saberlo, y esa es una enfermedad que si no se trata puede ocasionar severas lesiones en la retina. Por eso, al medico todo el mundo, sin miedo. Saludos, Francisco

leticia comentó el 03.09.2010 a las 2:19 am

quiero saber si las semillas mezcladas de sesamo, girasol,y lino engorda y si las puedo comer con yogur en el desayuno, y si se come una ves al dia

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