¿Tienen ganas de comer algo rico y dulce pero por sobre todo que no lleve mucho trabajo preparar?, entonces esta receta sin gluten les fascinará.

En tan solo unos minutitos podrán elaborar un sencillo bizcocho ideal para la hora del desayuno o la merienda como también para saciar esosantojosque suelen dar cada tanto…

Ingredientes (usar como medida el pote de la nata)

1 pote de nata
1 y 1/2 de azúcar
1 premezcla sin gluten
1/2  medida de maicena
1/2 de leche en polvo
4 huevos
Ralladura de cáscara de limón
Gotas de esencia de vainilla

Variantes: Cucharadas de cacao en polvo apto; manzanas cortadas o bien zumo de naranja o limón (en este caso añadir un poco más de premezcla).

Relleno (opcional): Dulce de leche sin gluten

Preparación

Mezcla el azúcar con la nata, luego une uno a uno los huevos, las cascaritas de limón, esencia y los ingredientes secos homogeneizando con movimientos envolventes. De ser necesario añade un chorrito de soda. (En caso de hacer el bizcocho con fruta añadir la manzana a lo último)

Lubrica un molde savarín o de horno con mantequilla o spray vegetal y espolvorea con harina de arroz o fécula.

Cocina hasta que esté lista.