A lo largo de toda tu vida la alimentación siempre va a ser la determinante de tu salud y calidad de vida. No obstante, en cada etapa de la vida tus necesidades alimenticias van a cambiar, y en la tercera edad, tu dieta va a estar determinada por dos factores principales:

1. Un consumo menor de calorías debido a una actividad física menor. Con el envejecimiento, el cuerpo pierde masa muscular, y por el contrario, aumenta en grasa corporal.

2. Disminución del apetito por diversas causas, que pueden ser de orden físico como la dificultad para masticar y/o digerir los alimentos; como de orden emocional, como la depresión y la soledad.

Requisitos para una dieta de la tercera edad saludable:

• Consuma como máximo de 20% de proteínas. Para no excederse de este tope es preferible comer pescado en lugar de carnes, combinado con verduras y hortalizas.

• Consuma un máximo de 55% de carbohidratos, que provengan de cereales, legumbres, frutas y verduras. Todos estos alimentos son a la vez una buena fuente de fibra.

• Consuma un máximo de 25% de grasas, poliinsaturadas en lugar de las saturadas que son perjudiciales para la salud cardiovascular. Las grasas poliinsaturadas se obtienen de las verduras y el pescado.

• Mantenga un alto consumo vitaminas y minerales, en especial de calcio para desacelerar la degeneración de los huesos, de magnesio para el buen funcionamiento muscular, y de zinc para fortalecer el sistema inmunológico.

• Reduzca el consumo de sal para evitar o disminuir problemas de hipertensión.

• Tome más leche para obtener calcio. Las mejores leches son las descremadas y semidescremadas por su bajo contenido de grasa.

• Modere su consumo de azúcar. Opte por el azúcar moreno o los edulcorantes naturales.

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