Es posible quitarle calorías a las comidas y a la vez mantener todo el sabor de cada plato. Para ello hay que aplicar sencillostrucosde cocina, reemplazando ingredientes grasos por otros magros.

Por ejemplo usa spray vegetal en lugar deaceiteo mantequilla para lubricar las ollas y sartenes. Si te gusta el huevo frito hazlo con spray vegetal o mejor aún, con agua.

Si procuras mantener un equilibrio entre la grasa que quitas a una receta y los ingredientes magros que añades nunca un plato te quedará desabrido.

En lugar deaceitepara dar humedad a tus comidas incorpora caldos desgrasados, agua, leche desnatada o aderezos bajos en calorías.

Usa tu imaginación y añade sabor a las comidas light usando hierbas aromáticas, caldos saborizantes en polvo, especias, etc…

La mayonesa baja en calorías es una buena opción a la hora de darse un gusto, también sirve para elaborar algunas masas, pero cuidado que light no es sinónimo de 0 calorías.

Una opción inteligente es mezclar un poco de aderezo tradicional con nata magra o yogur natural desnatado.

Si te agradan las fresas con nata pero no las comes así porque engordan, puedes disfrutarlas igual si bates queso untable magro y sin sal con edulcorante, de este modo obtienes una crema light y deliciosa.

El pan es alimentos muy rico y difícil de abandonar en desayunos y meriendas, para evitar sumar más calorías es preferible que en lugar de acompañarlo con mantequilla elijas mermeladas light o margarina dietética.

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