Rape, pescado de Navidad. Es uno de los pescados más utilizados en estas fiestas, especialmente para preparar la tradicional sopa de pescado; es muy polivalente en la cocina, ya que además se puede preparar a la americana, al horno, con langostinos, en cazuela o a la gallega, entre sus múltiples recetas.

Se engloba dentro de los pescados blancos y contiene proteínas de alto valor boiológico, contiene poca grasa, por lo que es ideal paradietasde control de peso o para aquellas personas con problemas digestivos.

Contiene vitaminas del grupo B, como B1, B3 o B9, esta última con contenido destacado y minerales, como el potasio, magnesio, hierro y fósforo.

La carne del repe es de consistencia firme y muy sabrosa, por lo que sus filetes no contiene espinas, por lo que resulta adecuado para los niños, especialmente en recetas, donde se presenta empanado, acompañando a un arroz o formando parte de una sopa.

Está presente en Navidad, en una gran variedad de platos y sirve como sustituto a cualquier otro pescado, ya  que por su escasso apoorte de grasa, resulta muy saludable, para llevar una dieta sana.