Los camarones pertenecen al grupo de los crustáceos dentro de los mariscos, un alimento que presenta un nivel muy bajo en grasas y calorías, comparado con la carne de pollo, res o cerdo.

Se lo consigue durante todo el año, pero es especialmente recomendado en los meses en curso, ya que en invierno se lo consigue a mejor precio en el mercado.

Además contiene niveles medios/elevados de colesterol, y entre sus componentes encontramos Carotenos, Beta carotenos, Omega-3, Pre-vitamina A y buenos valores de antioxidantes

En cuanto a minerales destacan el Yodo, Sodio y Fosforo, y las Vitaminas B3, B12 y D y ácido fólico.

Comparte sus propiedades nutricionales con la mayoría de los crustáceos, se recomienda su consumo con moderación en personas con altocolesterolen sangre, o con alto contenido de Sodio.

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14 comentarios
ivan comentó el 17.10.2010 a las 23:20 pm

(H)

Carlos comentó el 16.12.2010 a las 5:58 am

Los camarones en culiacan sinaloa mexico,son un manjar para toda la ciudadania se consiguen frescos recien sacados del agua y un precio menor que las carnes rojas ,tambien se consiguen tallas grandes , en todas las familias sinaloenses se ha tenido en la mesa un platillo de camarones, su preferencia es cosido, en cocktel,seviche(crudo curtido en limon,sal,pimienta,cebolla y chile),preparados ,al mojo de ajo,en salsas rojas y verdes,en sopas,en ensaladas en fin se tienen infinidad de platillos en mi casa que es la de ustedes se consume todos los fines de semana en toda la epoca del año -------------se tiene produccion de la llamada de bahia -de mar abierto ---y cultivado en granjas

LETY comentó el 15.01.2011 a las 22:26 pm

¿que cantidad y que tan frecuente es recomendable comer camarones?

MADELI DEL CARMEN comentó el 25.10.2011 a las 2:08 am

LOS CAMARONES PERTENESE AL PLATO DEL BUEN COMER

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