A todo mundo nos gusta disfrutar de un rico, abundante y sustentoso plato de ñoquis, el problema es cuando debemos cuidar la silueta ya que esta deliciosa comida suele tener bastantes calorías.

Por ello es que hoy les propongo realizar una receta de ñoquis diet que además tiene el agregado de espinacas por lo cual resultan menos engordantes y mucho más nutritivos que los convencionales.

Ingredientes (para 1porción):

1/2 atado de espinaca
1 taza de harina
1 huevo
Sal, nuez moscada a gusto

Preparación:

Cuece la verdura al vapor, luego escúrrela y pícala bien chiquita; aparte en la mesada forma una corona con la harina coloca en el centro la espinaca, el huevo y los condimentos.

Ve integrando de a poco y amasa hasta lograr un bollo suave, arma rollitos finos y corta daditos.

Hierve los ñoquis en agua con sal hasta que suban a la superficie.

Sirve con salsa de tomates ligth o salsa blanca bajas calorías.

Referido:DoctorCormillot