abr
16
2008

Poco conocida y más bien exótica, la carambola es una fruta que se cotiza elevadamente en los grandes mercados internacionales donde también es denominada “star fruit” o “fruta estrella“.
De acuerdo a las culturas en donde es importada, la carambola logra denominarse de maneras muy distintas y regionales, por ejemplo en Venezuela es “tamarindo chino“, mientras que enCosta Ricase la llama “tiriguro“, en Brasil, “caramboleiro” e inclusive en República Dominicana el nombre de esta fruta pasa a ser “cinco dedos“.
Pero a pesar de su metamorfosis a la hora de denominarla, esta fruta tiene su origen en Indonesia y Malasia, siendo producida en la actualidad por países de América del Sur como Colombia, Bolivia o Brasil al mismo tiempo que en Asia se podrá encontrar en Tailandia.
Su tamaño pequeño no deja de concentrar consigo un sabor agridulce que se puede degustar en su pulpa, pudiendo llegar a tener alguna que otra semilla. De esta manera la carambola alberga propiedades nutricionales limitadas por su gran cantidad de agua pero que benefician siempre a nuestro organismo.

Hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitamina C, provitamina A, fibras, son algunos de los componentes que podremos encontrar en su deliciosa pulpa, de manera que nuestro sistema nervioso y sistema inmunológico son los principales beneficiados con su ingestión.
Además, podremos encontrarnos con potasio en pequeñas cantidades que es el encargado principal de la hidratación y regulación celular.
Conseguir este fruto exótico puede ser una tarea difícil, pero sin dudas una vez que lo haya encontrado disfrutará de un gran sabor con justas, pero efectivas, propiedades nutricionales.
Etiquetas - Proteínas, carambola, fibras, fruta, fruta exótica, Grasas, hidratos de carbono, potasio, sistema inmunológico, sistema nervioso, star fruit
Categoría Alimentos
131 comentarios
Publicado por
MarianaEn Costa Rica le decimos Carambola a esta fruta.
También en Paraguay tenemos plantas de carambola como le llamamos aqui.Es una fruta muy nutritiva , rica en forma natural o jugo bien fresco.
En Paraguay, le llamamos carambola y de la misma preparo dulce en almibar saborizado con vainilla y canela, o consumo en jugo al licuar la fruta.-
Hola a todos, soy Quimico Farmacéutico Y realice mi tesis de grado en la caracterizacion de nutrientes de esta fruta, me llamo mucho la atencion porque en nuestro pais no habian estudios sobre esta fruta, ya que es originaria de Asia y encontre que es rica en vitamina c tanto como la guayaba que es una de las frutas que mas tiene vitamina c, ademas de vitamina A en su forma de betacaroteno, hidratos de carbono, baja en grasa e hipocalorica y un dato muy importante es que contiene acido oxalico, las personas no la consumen porque este es considerado un precursoe cancerigeno, pero encontre que tiene menor cantidad a la reportada en la espinaca y no representa toxicidad en humanos. Les recomiendo que cuando quieran comer alguna fruta o un alimento nuevo recurran a fuentes cientificas y se documenten bien, ademas de ver si pueden existir interacciones medicamento-alimento. mi correo es cdavilaqf@hotmail.com
es buenisima esta fruta en jugo es recomendado que la licuen con zanahoria mas nutritiva y sabrosa
esta fruta es riquisima soy venezolana pero desde q estoy viviendo en Peru la consumo todos los dias en jugo nunca la habia probado se las recomiendo
esta deliciosa fruta es refrescante en agua y esquisita al comerla.
HOLA ME GUSTARIA SABER SI ESTA FRUTA ES LA MISMA K EL TOROMBOLO PORK M DIJERON K ES BUENA PARA AUMENTAR PLAQUETAS YO SUFRO D UNA BAJA D PLAQUETAS KONSIDERABLE Y ME LA REKOMENDARON LS AGRADECERIA SU PRONTA RESPUESTA.
Monika creo que es la misma
QUISIERA SABER SI SUFRIENDO DE LOS RIÑONES, GASTRITIS, SE PUEDE CONSUMIR LA CARAMBOLA