Si padeces de gota o hiperuricemia una de las formas con las cuales puedes controlar la cantidad de ácido úrico en tu sangre es llevando una dieta baja en este elemento que cumpla con estos requisitos:

• La dieta debe ser alta en carbohidratos, moderada en proteínas y baja en grasas.

• Los menús deben constar de verduras, frutas y lácteos.

• No exceder los 250 mg. de purinas al día.

• Incluir bastante líquido para eliminar el ácido úrico.

• Evitar el consumo de bebidas alcohólicas.

• Incluir de forma moderada pescados blancos, huevos, aves, cereales, legumbres, azúcar y grasas.

• No incluir ví­sceras, extractos de carnes, pescados azules, mariscos, espárragos, espinacas, coliflor, acelgas, brócoli, quesos maduros y germen de trigo, por su alto contenido en purinas.

En caso se presente una crisis aguda la dieta debe incluir estos aspectos también:

• Eliminar las carnes, pescados y legumbres.

• Eliminar las grasas y los aceites.

Aquí una propuesta de menú para combatir el ácido úrico:

Lunes

Desayuno

Leche semidesnatada.
40 gr. cereales.
Naranja.
50 gr. pan.

Media mañana

Zumo de piña y manzana.

Almuerzo

Arroz salteado con, 90 gr. de arroz, zanahorias, guisantes, cebolla y 8 gr. aceite de oliva.
Ensalada con lechuga, tomate, zanahoria y pepino.
60 gr. pan.
Melocotón.

Merienda

60 gr. de pan integral y 30 gr. de queso semicurado.

Cena

200 gr. judías verdes.
Tortilla española con 120 gr. de patata, 60 gr. de huevo, 15 de cebolla y 10 gr. de Aceite de Oliva.
60 gr. pan.
Plátano.

Martes

Desayuno

Leche semidesnatada.
60 gr. de pan.
15 gr. mantequilla.
15 gr. mermelada.
1 nectarina.

Media mañana

60 gr. de pan y 30 de jamón York.

Almuerzo

gazpacho con 100 gr. de tomate, 50 de pan, 50 gr. de pepino, 35 de pimiento y 8 gr. de aceite de oliva y vinagre.
Tortilla de espárragos con 120 gr. de espárragos, 60 gr. de huevo, 8 de aceite de oliva.
60 gr. pan.
200 gr. melón.

Merienda

Manzana.

Cena

Panaché de verduras con zanahorias, alcochofas, guisantes, coliflor y aceite de oliva.
Croquetas con 30 gr. de pollo, 30 de harina, 30 de leche y 15 de aceite de oliva.
60 gr. de pan.
1 yogur desnatado.

Miércoles

Desayuno

Leche semidesnatada.
60 gr. pan.
15 gr. de mantequilla.
15 gr. mermelada.
1 nectarina.

Media mañana

60 gr. de pan y 30 gr. de jamón de York.

Almuerzo

Gazpacho con 100 gr. de tomate, 50 gr. de pan, 50 gr. de pepino, 35 gr. de pimiento, 8 gr. aceite de oliva y vinagre.
Tortilla con 120 gr. de espárragos, 60 gr. de huevo, 8 gr. de aceite de oliva.
60 gr. pan.
200 gr. melón

Merienda

Manzana.

Cena

Panache de verduras con zanahoria, judías verdes, alcachofas, guisantes, coliflor y aceite de oliva.
Croquetas con 30 gr. de pollo, 30 gr. de harina, 30 gr. de leche, 15 gr. de aceite de oliva.
60 gr. de pan.
1 yogur desnatado.

Jueves

Desayuno

Leche semidesnatada.
40 gr. cereales.
1 naranja.
50 gr. pan.
40 gr. queso fresco.

Media mañana

Manzana y zumo de piña.

Almuerzo

Ensalada con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y 15 gr. aceite de oliva.
Salmón: 100 gr. con guisantes.
60 gr. pan.
Melocotón o piña.

Merienda

Arroz con leche.

Cena

Ensaladilla rusa con zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisantes, coliflor y aceite de oliva.
Croquetas con 30 gr. de pollo, 30 gr. de harina, 30 gr. de leche y 15 gr. de aceite de oliva.
60 gr. de pan.
1 yogur desnatado.

Viernes

Desayuno

Leche semidesnatada.
40 gr. de galletas integrales.
Zumo de uva o de piña.

Media mañana

40 gr. de pan integral y 40 gr. de queso fresco.

Almuerzo

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y 15 gr. aceite de oliva.
Cordero, 100 gr. con pimiento, patata, cebolla y aceite de oliva.
60 gr. pan.
Ciruelas.

Merienda

Manzana.

Cena

Tallarines con 100 gr. de pasta, tomate frito, queso fresco, queso rallado y aceite de oliva.
Ensalada con lechuga, patatas, pimiento, cebolla y 15 gr. aceite de oliva.
60 gr. de pan.
Fresas.

Referido: Teledieta Fácil