Sé que muchas personas mayores no tienen la facilidad de preparar  sus alimentos o no pueden hacer suficiente esfuerzo para hacerlo. Sin embargo cabe señalar que “aliviarse el esfuerzo” puede significar arriesgar la alimentación.

Por ejemplo sustituir la fruta por los zumos (algunas personas mayores tienen dificultad para masticar) o zumos envasados. Lo ideal es comer la fruta siempre en estado sólido, ya sea troceada o rallada, para que conserve sus nutrientes.

Los alimentos precocinados o envasados contienen, muchos preservantes, grasas y azúcares que ponen en riesgo los niveles decolesterole insulina de las personas mayores con problemas cardiovasculares y/o de diabetes. Son una gran ayuda en la cocina, pero solo hay que consumirlos de manera ocasional.

Desayuno

Un vaso de leche con descafeinado y galletas tipo maría.

Media mañana

Cuajada o yogur y una fruta del tiempo madura.

Almuerzo

Cardo salteado con ajos.

Albóndigas de pollo a la jardinera.

Fruta de temporada madura y pan.

Merienda

Compota y pan con queso fresco o fiambre (los hay pobres en sodio).

Cena

Ensalada de tomate, remolacha y cebolla.

Mero con salsa de setas.

Fruta de temporada madura y pan.

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18 comentarios
francisco comentó el 22.08.2010 a las 7:42 am

mi padre es diabetico e hipertenso (85años), mi madre es hipertensa con osteoporosis (77años). Los alimentos son preparados en casa y las frutas naturales. Que tipo de alimentos son los más indicados para su consumo y alimentación.21/08/10

Rita Rego comentó el 14.10.2010 a las 13:47 pm

Mi marido padece varias enfermedades, entre ellas insuficiencia renal. Lo que más me preocupa es que no sé que clase de purés darle se cansa de todo. No puede masticar y le doy la comidita pisada o pasada por la batidora, pero siempre viene a ser lo mismo y se cansa porque pasa muchas temporadas inapetente. Agradecería unos menús variados. Gracias

Cynthia Rodríguez comentó el 29.10.2010 a las 21:48 pm

Ya hay una empresa, MenuDiet.es, que ofrece menús ya preparados especielmente diseñados por dietistas para las personas de avanzada edad. Es un nuevo concepto de comida sana a domicilio pensado para asegurar un buen estado nutricional en el anciano.

YOLANDA comentó el 17.11.2010 a las 14:05 pm

Yo conozco la empresa MENUDIET,es comida sana, los platos que pedi, estan muy buenos,es muy comodo y sirven por Seur muy rapido Os recomiendo probar. Un saludo

Guadalupe Neyra comentó el 23.06.2011 a las 21:02 pm

Hola, mi marido tiene 80 años y despues de una gripa moderada de 5 dia se siente muy debil. compre ENSURE y quisiera saber como subministrarselo. El esta sano

gabriela chavez garcia comentó el 11.09.2011 a las 0:05 am

hola mi mami tiene 80 años y justo hace dos semanas se empezo a debilitar, ella se hacia de comer, ahora ya no tiene fuerzas ni animos de seguirlo haciendo ademas de que nos da temor de que se vaya a quemar o a caer, tiene problemas en sus piernas por varis operaciones qe le han practicado, yo se que preparle de comer, lo que hago para mi familia no le gusta o le da diarrea me pueden sugerir algunos alimentos faciles pero muy nutricionales para ella. muchas gracias.

Javier comentó el 05.10.2011 a las 20:18 pm

eh puede ser muchos vegetales ,frutas,sopa,cosas que no sean chatarras

elver egoavil parra comentó el 09.02.2012 a las 18:08 pm

tengo a mis dos padres ya ancianitos, el cual se estriñen con mucha frecuencia, quisiera saber que comida darles para que no se estriñen.

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