oct
16
2008

Sé que muchas personas mayores no tienen la facilidad de preparar sus alimentos o no pueden hacer suficiente esfuerzo para hacerlo. Sin embargo cabe señalar que “aliviarse el esfuerzo” puede significar arriesgar la alimentación.
Por ejemplo sustituir la fruta por los zumos (algunas personas mayores tienen dificultad para masticar) o zumos envasados. Lo ideal es comer la fruta siempre en estado sólido, ya sea troceada o rallada, para que conserve sus nutrientes.
Los alimentos precocinados o envasados contienen, muchos preservantes, grasas y azúcares que ponen en riesgo los niveles decolesterole insulina de las personas mayores con problemas cardiovasculares y/o de diabetes. Son una gran ayuda en la cocina, pero solo hay que consumirlos de manera ocasional.
Desayuno
Un vaso de leche con descafeinado y galletas tipo maría.
Media mañana
Cuajada o yogur y una fruta del tiempo madura.
Almuerzo
Cardo salteado con ajos.
Albóndigas de pollo a la jardinera.
Fruta de temporada madura y pan.
Merienda
Compota y pan con queso fresco o fiambre (los hay pobres en sodio).
Cena
Ensalada de tomate, remolacha y cebolla.
Mero con salsa de setas.
Fruta de temporada madura y pan.
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Etiquetas adulto mayor, ancianos, Colesterol, menu adulto mayor, personas mayores
Categoría Adultos, Alimentación, Dietas
18 comentarios
Publicado por
Mirandami padre es diabetico e hipertenso (85años), mi madre es hipertensa con osteoporosis (77años). Los alimentos son preparados en casa y las frutas naturales. Que tipo de alimentos son los más indicados para su consumo y alimentación.21/08/10
Mi marido padece varias enfermedades, entre ellas insuficiencia renal. Lo que más me preocupa es que no sé que clase de purés darle se cansa de todo. No puede masticar y le doy la comidita pisada o pasada por la batidora, pero siempre viene a ser lo mismo y se cansa porque pasa muchas temporadas inapetente. Agradecería unos menús variados. Gracias
Ya hay una empresa, MenuDiet.es, que ofrece menús ya preparados especielmente diseñados por dietistas para las personas de avanzada edad. Es un nuevo concepto de comida sana a domicilio pensado para asegurar un buen estado nutricional en el anciano.
Yo conozco la empresa MENUDIET,es comida sana, los platos que pedi, estan muy buenos,es muy comodo y sirven por Seur muy rapido Os recomiendo probar. Un saludo
Hola, mi marido tiene 80 años y despues de una gripa moderada de 5 dia se siente muy debil. compre ENSURE y quisiera saber como subministrarselo. El esta sano
hola mi mami tiene 80 años y justo hace dos semanas se empezo a debilitar, ella se hacia de comer, ahora ya no tiene fuerzas ni animos de seguirlo haciendo ademas de que nos da temor de que se vaya a quemar o a caer, tiene problemas en sus piernas por varis operaciones qe le han practicado, yo se que preparle de comer, lo que hago para mi familia no le gusta o le da diarrea me pueden sugerir algunos alimentos faciles pero muy nutricionales para ella. muchas gracias.
eh puede ser muchos vegetales ,frutas,sopa,cosas que no sean chatarras
tengo a mis dos padres ya ancianitos, el cual se estriñen con mucha frecuencia, quisiera saber que comida darles para que no se estriñen.
