Sé que muchas personas mayores no tienen la facilidad de preparar  sus alimentos o no pueden hacer suficiente esfuerzo para hacerlo. Sin embargo cabe señalar que “aliviarse el esfuerzo” puede significar arriesgar la alimentación.

Por ejemplo sustituir la fruta por los zumos (algunas personas mayores tienen dificultad para masticar) o zumos envasados. Lo ideal es comer la fruta siempre en estado sólido, ya sea troceada o rallada, para que conserve sus nutrientes.

Los alimentos precocinados o envasados contienen, muchos preservantes, grasas y azúcares que ponen en riesgo los niveles decolesterole insulina de las personas mayores con problemas cardiovasculares y/o de diabetes. Son una gran ayuda en la cocina, pero solo hay que consumirlos de manera ocasional.

Desayuno

Un vaso de leche con descafeinado y galletas tipo maría.

Media mañana

Cuajada o yogur y una fruta del tiempo madura.

Almuerzo

Cardo salteado con ajos.

Albóndigas de pollo a la jardinera.

Fruta de temporada madura y pan.

Merienda

Compota y pan con queso fresco o fiambre (los hay pobres en sodio).

Cena

Ensalada de tomate, remolacha y cebolla.

Mero con salsa de setas.

Fruta de temporada madura y pan.

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18 comentarios
Ana Paula comentó el 05.02.2009 a las 20:35 pm

Gostária de saber que frutas os diabeticos podem comer e em que quantidade eles podem estar ingerindo estas frutas.

jose manuel landeros sanchez comentó el 21.04.2009 a las 1:13 am

a mi tambien me gustaria saber mas detalladamente que pueden ingerir en esta edad las personas y que tipos de riesgos corren si no lo acen debidamente. lo demas bien

Mª PATRICIA SAGREDO comentó el 06.07.2009 a las 4:12 am

DESEO SABER UNA DIETA O RECOMENDACIONES DE COMIDA PARA MI MAMA. TIENE 83 AÑOS Y TIENE PROBLEMAS CARDIOVASCULARES Y ESTA INVALIDA. SE QUE HAY UNA ALIMENTACION PARA MINUSVALIDOS Y EJERCICIOS PARA LA DIGESTION YA QUE ES UN GRAN PROBLEMA PORQUE SE PRODUCE UNA DIGESTION LIQUIDA, O BIEN TAN DURA QUE TIENE PROBLEMAS DE EVACUACIÓN. AGRADECIDA DE ANTEMANO, LES SALUDA PATRICIA

Vivian J. Marino Henríquez comentó el 22.10.2009 a las 18:20 pm

Gracias por toda la información que nos dan para el cuidado de los y las ancianas. Es una gran ayuda para mejorar su calidad de vida, tanto en lo que se refiere a la alimentación como lo referente al estado físico, con elementos de Pilates para ellos. Gracias y adelante. Vivian

Ma. Elena Zavaleta comentó el 31.05.2010 a las 17:26 pm

Hola:Necesito una dieta para mi abuela, tiene un problema digestivo y casi siempre le da diarrea. Qué puedo darle de comer, para ayudarle?

Ma. Elena Zavaleta comentó el 31.05.2010 a las 17:35 pm

No entiendo "Tu comentario aún debe ser moderado"

Beatriz Grajales comentó el 03.06.2010 a las 21:27 pm

Mi madre tiene 80 años y sufre de osteoporosis, me gustaria que por favor me sugirieran un lugar que prepare las comidas especiales para ella ( Dieta balanceada)y se la lleven a domicilio en Cali.Colombia. Muchas gracias.

mercedes comentó el 23.06.2010 a las 4:11 am

Mi mami tiene 81 años y come como pajarito y no le gusta cenar y q porque esta llena ..como hago para complementar esa parte no quisiera q por eso se enferme..Gracias

Lucy comentó el 15.07.2010 a las 5:56 am

Mi papa tiene 94 anos, tiene galucoma lo que lo tiene casi ciego, tambien esta bastante sordo y ultimamente despues de radioterapia por cancer de piel en la fente ya no quiere o puede levantarse, pasa como aletargado en la cama, lo que mas me preocupa es que ya solo come alimento liquido como avena, leche, Ensure. veo como se debilita cada vez mas, en mi pais no hay muchas opciones de cuidados geriatricos, y yo no se nada de ellos, me gustaria encontrar recetas que lo alimenten y a la vez sean "comidas blandas" Gracias

irma comentó el 28.07.2010 a las 7:28 am

necesito menus para mis papas, mi pap{a tien diabetes y alzhaimer, 3a, fase, solo gusta de comer cosas dulces y blanditas, mi mam{a come muy poco, ella tiene ostioartritis, todavia come variado, somos varias hijas y nsotras preparamos sus alimentos, a veces no sabemos que prepararles debo agregar que los dos son muy voluntariosos.

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