Las fiestas se aproximan y ya conviene armarnos con un arsenal de recetas deliciosas ysin glutenque preparar, porque si hacemos todo a ultimo momento siempre nos olvidamos de algún detalle.

La delicia de hoy día es ideal para los celíacos que pasan una nevada navidad, ya que es muy rica en calorías y aporta la energía suficiente para afrontar las bajas temperaturas. Por su parte, los que  en cambio están en pleno verano, moderen las porciones si no quieren subir de peso.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
25 grs de mantequilla
5 barras de chocolate apto para celíacos
200 grs de copos de arroz

Preparación:

Coloca la leche con la mantequilla en una cacerola y añade el chocolate cortado bien pequeñito. Luego cocina a fuego moderado revolviendo constantemente hasta fundir el chocolate.

Apaga el fuego y vuelca los copos de arroz, forra con papel de aluminio un molde de budín y vuelca la preparación presionando bien. Lleva a la nevera hasta que esté bien durito.