Complementos dietéticos, para vencer el colesterol. La hipercolesterolemia o nivel elevado decolesterolen sangre, lleva asociado un elevado el riesgo de mortalidad por enfermedad coronaria y su asentamiento, alrededor de las arterias es una de las causas de arteriosclerosis, pudiendo provocar un infarto.

Existen ciertos complementos en la dieta, que ayudan con el problema del colesterol, que aunque no resuelven por sí solos el problema, ayudan en gran parte a reducir los niveles del mismo.

Entre ellos destaca la fibra soluble, que ayuda a retrasar la absorción intestinal del colesterol, entre ellos las semillas de lino, que son de gran ayuda en personas con colestrol alto y en mujeres y las semillas de alpiste.

Son beneficiosos incluir en la dieta aceites vegetales, legumbres como la soja y frutos secos, ricos en fitoesteroles, que ayudan en gran manera a disminuir los niveles del colesterol.

La lecitina de soja es un fosfolípido, que aporta ácidos grasos esenciales, fósforo y dos vitaminas del grupo B, como lacolina y el  inositol y ayudan a mantener en suspensión elcolesterolsanguíneo e impiden que se deposite en las paredes arteriales y venosas.

Por último cabe citar los ácidos grasos omega-3, presentes en los aceites de pescado, disminuyen los triglicéridos y protegen de las enfermedades cardiovasculares.