La última noche del año (Nochevieja) merece una cena especial. Como es una celebración más relajada que la noche buena, puedes incluir mayor variedad en la comida y la bebida, eso sí, sin descuidar los principios de la buena alimentación para no recibir el nuevo año con arrepentimientos.

Desde ahora ve planeando el menú, así tendrás tiempo para organizar otras cosas y afinar los detalles del evento.

Como te tenemos acostumbrado(a), aquí te presento una propuesta de menú de Nochevieja que espero te animes a preparar.

Entradas

Rollitos de salmón con palmito.
Langostinos cocidos.
Platos con fiambres variados (jamón y queso, chorizo y salchichón ibérico)
Rollitos de jamón rellenos de piña y nueces.
Champiñones empanados con salsa tártara.
Aguacates con gambas.

Platos principales

Merluza a la vasca o Cordon Blue con salsa de queso.
Verduras al vapor (zanahoria y calabacín cortado en bastoncitos) para acompañar.

Postre

Piña natural.

Dulces de navidad.

Bebida

Café o infusión de poleo y manzanilla